1、用料：番茄醬50g、朝天椒30g、豇豆200g、調和油適量、食鹽適量、蒜適量、元貞糖適量、雞精適量、老抽適量。
2、豆角切成小段洗淨。
3、尖椒切成小段，大蒜，蔥花適量。
4、西紅柿洗淨。
5、西紅柿切成小丁。
6、油鍋預熱，倒入西紅柿和蔥花大蒜，爆出茄汁。
7、倒入豆角，加入適量鹽，雞精，老抽，糖，將尖椒倒入鍋中。
8、加入適量清水，待鍋中湯汁粘稠即可出鍋。
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